Lurer du på noe innen ernæring ifm. overgang til et mer plantebasert kosthold, kan du spørre en av våre fagfolk. Dette er gratis.
Dersom du har helserelaterte spørsmål som krever individuell veiledning, så kan du ta kontakt med en av ekspertene, og eventuelt bestille veiledning. Se under. Den individuelle veiledningen skjer ikke på vegne av foreningen.
Ofte stilte spørsmål
Vi har samlet noen spørsmål som ofte blir stilt i forbindelse med overgang til et (mer) plantebasert kosthold.
De nyeste er:
Kronisk forstoppelse hos barn
Hva og hvor mye bør et skolebarn (en åtteåring) med kronisk forstoppelse spise i løpet av en dag? Klinisk ernæringsfysiolog i ekspertpanelet vårt svarer: Årsaken til forstoppelse hos en 8-åring kan være flere, men et fiberrikt…
Les mer
Fett til steking: Hvilken olje er sunnest?
Hva slags fett er best egnet til steking, og hvilken olje er sunnest, er noe mange lurer på. Smør, kokosolje, ghee, olivenolje eller annen planteolje? Hva burde jeg steke med? Hvilken matolje er sunnest? Her får…
Les mer
Hva skjer med næringsstoffer i melk og egg ved koking og steking?
Melk som vi kjøper i butikken, er allerede varmebehandlet (pasteurisert) – for å drepe skadelige bakterier som kan finnes i den rå melken. Proteinene i melken endrer form når de varmes opp, noe som kan påvirke…
Les mer
Hva skjer med næringsstoffene når vi koker, steker og fryser mat?
Hva skjer med vitaminer og mineraler ved tilberedning av mat er noe mange lurer på. Er det fortsatt næring i fryste bær? Forsvinner ikke kalium fra potet når man koker potetene? Hva skjer med protein når…
Les mer
Gilbert syndrom: Kan kosthold hjelpe?
Spørsmål: Vi har en sønn med Gilbert syndrom . Hva slags kosthold hjelper? Lege Allan Fjelmberg svarer på spørsmålet. Allan Fjelmberg er livsstilslege. Han ble ferdigutdannet lege i 2007, og har i tillegg en master i…
Les mer
Er ultraprosessert mat farlig?
Er ultraprosesert mat farlig? Og hva er det? For det første, anerkjenner alle, til og med oppfinneren av NOVA-klassifikasjonen C.A. Monteiro, at definisjonen ikke er helt god. Forvirringen har vært stor. Her kommer litt oppklaring. Men…
Les merEr frøoljer som rapsolje sunne eller ikke?
Det finnes mange myter om såkalte frøoljer og helse, og få av dem stemmer. Rapsolje er mye omtalt, og under kommer noen fakta. I 2024 er all rapsolje som produseres i Norge kaldtpresset, og er like…
Les merFlerumettet – sunt fett
Sunt fett kommer hovedsakelig fra planter som vokser på land, alger og fet fisk. Enummettet og flerumettet, spesielt omega-3-fettsyrer, bør vi spise mer av. Matvarer med mye av disse er spesielt rapsolje, chiafrø, valnøtter o.a. nøtter,…
Les mer
Mat med jern
Mat med jern er linser, bønner, erter, fullkorn som havre, hvete, rug og bygg, kjøtt, egg, fisk, poteter, grønnkål, tomatpure og flere andre grønnsaker, frukt og bær. Hovedkilden til jern i norsk kosthold er fullkorn. Kjøtt…
Les merSjekk også:
Sjekk nettsiden livsstilsresepten.no, av Allan Fjelmberg, lege sertifisert i livsstilsmedisin – med oversikt over hvordan livsstilen påvirker helsen og kan motvirke ulike sykdommer.
Sjekk nettsiden til klinisk ernæringsfysiolog Ågot Lia Amundsen
Sjekk nettsiden til master i samfunnsernæring Nina C. Johansen
Her finner du også liste over alt innhold på våre nettsider, samlet alfabetisk
De vanligste spørsmålene om det hvordan spise sunnere og grønnere er om protein, jern og kosttilskudd.
Hva slags mat er ultraprosessert?
Kan du bygge muskler med planteprotein?
Forgrenede aminosyrer – leucin
Er soya sunt eller helsefarlig?
Hvor mye kjøtt spiser nordmenn?
Er det sunt å være vegetarianer? Hva viser forskning?
Jodmangel – hva er symptomer, og hvordan unngå det?
Hvilken mat har mye mettet fett?
Melk – hvor viktig og sunt er det å drikke melk?
Er leverpostei sunt eller ikke for barna?
Er havremelk sunt og mer bærekraftig enn ku-melk?
Kan barn kun spise plantekost?
Hva sier Helsedirekotratet om vegansk kost for spedbarn
Hvordan får veganere nok protein?
Jodmangel gir vage symptomer, og hvordan unngå jodmangel
Poteter: Hva sier de nye kostrådene?
Hva er de nye nordiske kostrådene 2023
Får nordmenn nok av essensielle aminosyrer uten kjøtt?
Hvis du ønsker individuell veiledning eller kostholdsplan, kan du kontakte en av ernæringsspesialistene.