ukategorisert
-
Planetary Health Diet kan i stor grad baseres på norske råvarer. Her er en tredagersmeny inspirert av EAT-Lancet 2026, som illustrerer hvordan vi kan spise bærekraftig med nordiske råvarer. Det å spise sunt, bærekraftig og kortreist er både næringsrikt og variert. Gode eksempler på retter i en norsk meny er havregrøt med bær og hasselnøtter,…
-
Her er en kort oppsummering av de nyeste artiklene om diabetes, multimorbiditet, prostatakreft, livsstil og kosthold. Samt om kulinarisk medisin. Takk til lege Shireen Kassam – les flere oppsummeringer her Diabetes 2 og Sunt og miljøvennlig kosthold Vi har lenge visst at sunne kostholdstyper som mest består av råvarer fra planteriket, alt fra middelhavs- til…
-
Gå ned i vekt og holde vekten med mer plantekost. Den gir mye fiber, nok protein og lite kalorier
-
Foreningen Mat for helsen retter en stor takk til alle som bidro til fjorårets innsamlingsaksjon. Takket være deres hjelp kunne vi delta aktivt på Oslo vegetarfestival for å spre kunnskap om et sunnere og grønnere kosthold. Dette fikk vi til sammen: Gjennom økonomiske bidrag fra våre støttespillere fikk vi finansiert både standplass og produksjon av…
-
I år kan du prøve en sunnere og grønnere – nemlig vegansk – vri på påskematen og tradisjonene! Verdens største fagmiljøer anbefaler å spise hovedsakelig plantebasert – både for helsen og miljøet og bærekraftig matproduksjon. Da gjør du det! Gulrøtter, spinat, røde linser, grønne erter og mango (gjerne fryst) vil både gi riktige farger og…
-
Kosthold kan forebygge mye sykdom, noe som er bredt anerkjent både politisk og vitenskapelig
-
Future Foods er en fagkonferanse om plantebasert mat og utviklingen av fremtidens matsystemer. Konferansen samler forskere, helsepersonell, matbransjen og andre fagmiljøer for å diskutere ernæring, bærekraft og innovasjon innen matproduksjon. Programmet omfatter foredrag om kosthold, forbrukeratferd, alternative proteinkilder og utvikling av nye matprodukter. Lege- og ernæringsforeningen Mat for helsen deltok på konferansen som en del…
-
Å spise mer planter og mindre kjøtt, meieri og egg, kan gi et lengre liv og beskytte mot en rekke sykdommer