Ny
-
Verdens helseorganisasjon (WHO) publiserte 27. januar 2026 nye globale retningslinjer for skolemat. Retningslinjene anbefaler at skoler øker tilgangen til fullkorn, grønnsaker, frukt, nøtter og belgfrukter, og reduserer tilgangen til mat med høyt innhold av sukker, salt og mettet fett. Bakgrunnen er en økende global forekomst av overvekt og fedme blant barn. I 2025 levde 188…
-
I forbindelse med at Wolfgang Wee og Thomas Thrap Huse har valgt å teste et sunt råvare- og plantebasert kosthold over tre måneders periode, har vi i Mat for helsen bidratt med innspill og en forenklet veiledning. Dette er blant annet omtalt i Aftenposten Sprek. Veiledningen er generell og ment som informasjon til alle som…
-
Matopedia, læreverket i Mat og helse er utviklet av kjøtt- og eggbransjens eget opplysningskontor MatPrat i samarbeid med meieriindustriens markedsføringsorgan Melk. Det blir avviklet ved utgangen av 2025. Det ser vi i Mat for helsen – Lege- og ernæringsforeningen som et viktig skritt mot et mer uavhengig og kunnskapsbasert Mat og helsefag i skolen. Dette…
-
Kostholdsendringer, både globalt og i Norge, er blant de mest effektive tiltakene for å forebygge diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer og flere typer kreft, samt for tidlig død og økende kostnader i helse- og velferdssystemet. Folkehelse er en av våre største samfunnsutfordringer. Her kommer innsikt fra den store internasjonale studien om sykdommer og risikofaktorer,…
-
Her er en kort oppsummering av de nyeste artiklene om diabetes, multimorbiditet, prostatakreft, livsstil og kosthold. Samt om kulinarisk medisin. Takk til lege Shireen Kassam – les flere oppsummeringer her Diabetes 2 og Sunt og miljøvennlig kosthold Vi har lenge visst at sunne kostholdstyper som mest består av råvarer fra planteriket, alt fra middelhavs- til…
-
Her kommer en oversikt over noen av de viktigste publikasjonene om betydningen av kosthold og livsstil for behandling og forebygging av sykdom, laget av lege Shireen Kassam i PBHP UK. I august omtaler hun livsstils-strategier for mental helse, tiltak for å forhindre kognitiv svikt (demens), omega-3-fettsyrer, fysisk aktivitet, ultraprosessert mat, og gir tommelen opp for…
-
Vi deltok på et møte om matsystemer på Stortinget, i et folkehelseperspektiv. Arrangøren er Folkehelseforeningen, som vi er medlem av. Hvorfor debatt om matsystemer? En stor del av dagens sykdomsbyrde kan forebygges gjennom et sunnere kosthold. Likevel viser tall for norsk kosthold (blant annet Utviklingen i norsk kosthold 2024, Helsedirektoratets rapport (lenke) at vi fortsatt…
-
14. november er Verdens diabetesdag. Målet er å øke kunnskapen om diabetes type 2, fremme tidlig oppdagelse og vise hvordan kosthold og livsstil kan forebygge sykdom og redusere risiko for komplikasjoner. Diabetes type 2 kan ofte forebygges og behandles effektivt. Tidlig diagnose gjør det mulig å sette i gang tiltak som gir bedre blodsukkerkontroll og…
-
Helsedirektoratets kostholdsråd fra 2024 legger hovedvekt på et planterikt kosthold med mye grønnsaker, frukt, fullkorn og belgfrukter. Minst mulig ferdigprodukter av kjøtt, både av svin, storfe og kylling. Havremelk eller kumelk daglig. Opp til ett egg om dagen er trygt. Raps- og olivenolje fremfor smør. Her får du en komplett oversikt over de nasjonale anbefalingene…
-
Bearbeidet kjøtt og brus står for det meste av økt risiko for kreft, hjerteinfarkt og diabetes 2.