Slider
-
I forbindelse med at Wolfgang Wee og Thomas Thrap Huse har valgt å teste et sunt råvare- og plantebasert kosthold over tre måneders periode, har vi i Mat for helsen bidratt med innspill og en forenklet veiledning. Dette er blant annet omtalt i Aftenposten Sprek. Veiledningen er generell og ment som informasjon til alle som…
-
Vi deltok på et møte om matsystemer på Stortinget, i et folkehelseperspektiv. Arrangøren er Folkehelseforeningen, som vi er medlem av. Hvorfor debatt om matsystemer? En stor del av dagens sykdomsbyrde kan forebygges gjennom et sunnere kosthold. Likevel viser tall for norsk kosthold (blant annet Utviklingen i norsk kosthold 2024, Helsedirektoratets rapport (lenke) at vi fortsatt…
-
Hvordan kan Norge styrke matberedskapen og matsikkerheten med lagringsdyktige, næringsrike og ressurseffektive matvarer? Blir det nok mat og næring til alle i framtiden, med krig, geopolitisk usikkerhet, miljøkrise med mer? Hvilke matvarer gir mest næring, har best holdbarhet og forsyningssikkerhet per lagringsenhet og ressursinnsats? Hvilke matvarer gir mest næring per lagringsenhet?Hvilke norske vekster er best…
-
Hvordan kan lærere gjøre temaer som bærekraft, helse og kosthold mer engasjerende for elever? Mange lærere etterspør undervisningsmateriell med klar fagforankring, praktiske eksempler og oppgaver som gjør det enkelt å forstå hvorfor det anbefales å spise mer plantekost og mindre kjøtt. Derfor har vi utviklet et nytt elevhefte på 24 sider, spesielt for Mat og…
-
Bearbeidet kjøtt og brus står for det meste av økt risiko for kreft, hjerteinfarkt og diabetes 2.
-
Erstatt kjøtt med grønnsaker, og hvis du spiser lite kjøtt, er bønner, linser og erter et godt alternativ.