Eldre mennesker har et litt høyere proteinbehov enn yngre. Tilstrekkelig proteininntak vil hovedsakelig bidra til å motvirke reduksjon i muskelmasse, eller såkalt sarcopeni.
En ny studie ved Harvard University fra 2024 har nå vist at det å spise mer protein, spesielt planteprotein, gir sunnere aldring hos kvinner.
Forskerne inkluderte 48 762 kvinner i Nurses’ Health Study som var yngre enn 60 år. Kostinntaket deres ble registrert, og etter 30 år ble det samlet inn data om hvem som var friskere med årene. Sunn aldring ble definert som å være fri for kronisk sykdom, og ingen nedsatt kognitiv eller fysisk funksjon.
Det ble funnet at enhver økning i proteininntaket økte sannsynligheten for sunn aldring, men planteprotein kom best ut.
For hver 3 prosent energi fra animalsk protein, melkeprotein, fett eller karbohydrater som ble erstattet med protein fra planteriket, økte sannsynligheten for sunn aldring med 22 – 58 prosent for hver 3 prosent endring.
Forskerne skriver i sin konklusjon:
«Dietary protein intake, especially plant protein, in midlife, is associated with higher odds of healthy aging and with several domains of positive health status in a large cohort of female nurses.»
Resultatene samsvarer med tidligere forskning på området, for eksempel den spanske Seniors-Estudio Sobre Nutrición y Riesgo Cardiovascular-studien. Der fant man at både menn og kvinner som spiste mer plantebasert protein eldes sunnere, men ingen gunstig effekt av animalsk protein.
Lenke til studien er her
Ardisson Korat A, Shea M, Jacques P, et al. Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging – results from the prospective Nurses’ Health Study cohort. Am J Clin Nutr. 2024. doi:10.1016/j.ajcnut.2023.11.010
Les også: Sunt kosthold for eldre (65+) og Protein
Hvordan gjør du dette i praksis?
Mer om protein – her er sunnere kilder
Protein – slik får du nok med sunnere kosthold
Protein har blitt «alles» favoritt – i reklame, på treningssenteret og i helsespalter. Samtidig er det mange som ønsker å spise mindre kjøtt, men blir usikre fordi de har hørt…
Les mer
Proteinrik mat
De mest proteinrike matvarene er tørket fisk (50-70% protein), soya (36%), faste oster (30 %), linser (27%), kjøtt (20-25%), bønner og erter (25-20%), fisk (18%) og korn (11-14%). Når man…
Les mer
Animalsk protein og helse
Animalsk protein er en stor del av norsk kosthold, men et høyt inntak er assosiert med økt risiko for flere kroniske sykdommer. Her gjennomgår vi hva forskningen sier om ulike…
Les merPlanteprotein: beste kilder, helsefordeler og hvor mye du trenger
Planteprotein finnes i nesten all plantekost. Erter, bønner, linser, havre, nøtter og frø er spesielt gode kilder og gir mest. Disse matvarene er næringsrike, bærekraftige og sunne alternativer til animalsk…
Les mer
De beste veganske proteinkildene
Veganske proteinkilder er bønner, linser, erter, soyaprodukter, fullkorn, nøtter og frø. Disse er spesielt proteinrike, mens frukt og grønnsaker gir også protein, men i mindre mengder. Hva er de beste…
Les mer
Hummus – sunn og proteinrik rett
Hummus er en sunn, proteinrik, næringsrik og lettvint rett som kan brukes som dipp, pålegg, snacks og hovedrett/middag. Den kan stå et par dager i kjøleskapet og er svært mettende.…
Les mer
Edamamebønner – proteinrik, fiberrik og sunn mat
Edamamebønner er umodne, grønne soyabønner som høstes før de er fullt modne. De har en mild, nøtteaktig smak og er svært næringsrike. Edamame er populære som snacks, tilbehør og i…
Les mer
Aminosyrer
Aminosyrer er organiske molekyler som finnes i all mat, eller råvarer, og er proteinenes byggesteiner. Noen av dem kan ikke kroppen produsere selv, og de kalles essensielle. Disse kommer i…
Les mer
Essensielle aminosyrer: Får man nok med mindre kjøtt og meieri?
Essensielle aminosyrer – får man nok med mindre kjøtt og meieri? Mange forbinder kjøtt og meieriprodukter med «fullverdig protein» og essensielle aminosyrer. Spørsmålet som ofte stilles, er om redusert kjøttforbruk…
Les merSlik velger du sunnere
Plantebasert kosthold: hva det er og hvordan sette det sammen
Et plantebasert kosthold består hovedsakelig av mat fra planter, som grønnsaker, frukt, fullkorn, belgvekster, nøtter og frø. Her forklarer vi hva plantebasert kosthold er, hvilke typer som finnes, og hvordan…
Les mer
Middelhavsdietten, matvarer, middager og helse
Middelhavskost – hva er det og hvorfor er det sunt? Definisjon Middelhavskost (Mediterranean diet, MedDiet) er inspirert av tradisjonelle kostvaner i landene rundt Middelhavet. Den kjennetegnes av: Tradisjonell Middelhavskost inneholder…
Les mer
Sunn mat – hva er sunne matvarer?
Sunn mat gir tilstrekkelig vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Samtidig kan den redusere risiko for flere kroniske sykdommer: diabetes type 2, hjerteinfarkt, hjerneslag, åreforkalkning, overvekt og fedme, og flere typer kreft.…
Les mer
Hvordan spise sunnere – praktiske råd for et grønnere kosthold
Her får du enkle og faglig forankrede råd om hvordan du kan legge om og spise sunnere og grønnere, altså mindre kjøtt og mer plantekost. I tråd med Helsedirektoratets kostråd…
Les mer
Enkel vegansk middag til hverdagen
Vil du lage sunn vegetar eller vegansk middag? Her finner du enkle, raske og næringsrike veganske middager med få ingredienser – tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Rettene har maksimalt 10…
Les mer
Oppskrifter – sunne og enkle måltider
Her finner du oppskrifter på sunn og enkel vegetarmat for nybegynnere: pålegg, middag, sunnere snacks, frokost osv. Vi har valgt ut næringsrike retter som er enkelt å lage. Det er…
Les mer
Legg inn en kommentar