rådslaget ifm norske kostholdsråd 2024, 18/1 – vårt innspill

Her er innholdet, det som er spilt inn:

Vi er en ideell organisasjon, forening for leger, andre helsepersonell og ernæringsspesialister.

#1 Kostrådene bør definere hva bearbeidet kjøtt er og si at Bearbeidet kjøtt er noe man bør spise så lite som mulig av. Dette er både i henhold til NNR 2023, Verdens helseorganisasjon, kreftforeninger og andre store helseetater

#2 Kostholdsrådene bør inkludere Kostråd for fleksitarianere, med eksempel på kostholdsplan, som viser konkret hvor enkelt det er å dekke alle ernæringsbehovene med betydelig redusert inntak av kjøtt, egg, ost og smør. Det er mye ubegrunnet frykt for for eksempel protein og jern. Det er blant annet noe kjøttlobbyen jobber med.

#3 Kostrådene bør anbefale et kosthold som hovedsakelig er «plantebasert», og anbefale å inkludere belgvekster og nøtter i kosten til daglig

#4 Kostrådene bør definere hva ultraprosessert mat er og gi konkrete eksempler. I dag finnes det ingen definisjon på hva upf er, derfor må Helsedirektoatet ta styringen

#5 Kostholdsråd for veganere og vegetarianere – det finnes allerede svært god tekst både på  Helsenorge.no og i Ekspertuttalelsen fra Ernæringsrådet, og disse bør inkorporeres i kostholdsråd 2024

#6 Kostrådene bør likestille norskprodusert havremelk med ku-melk. Norskprodusert havremelk gir like mye jod og kalsium som ku-melk.

Sider: 1 2 3