Vafler regnes ikke akkurat som helsekost. Men her får du likevel i deg mye næring, mye sunne plantestoffer og omtrent ingen tomme kalorier fra fett eller sukker.
I stedet får du en god dose protein, omega 3, vitamin E, jern, sink,
magnesium, og sist, men ikke minst, godt med fiber.
Vaflene er noe hardere enn vanlige vafler, og gjør seg aller best dersom de blir servert med litt vegansk krem eller rømme.

Friske bær på toppen er heller ikke å forakte.

Print Pin

Grønne havrevafler

Havremel og spinat løfter vaflene til en nyt nivå, med mye kostfiber og kolesterolsenkende stoffer far havre – betaglukaner.

Rett Dessert

Kjøkken norsk

Ingredienser

• 4 dl havremel (ev 5 dl havregryn)

  • 2 ss lønnesirup

  • en stor neve spinat

  • 2 dl vann

  • olje til smøring av vaffeljernet

  • bær og vegansk rømme eller

  krem til servering

FREMGANGSMÅTE

• Ha havremel, lønnesirup, spinat og vann i en foodprocessor, og kjør til du har en helt jevn røre. (Bruker du havregryn, blir de til havremel i denne prosessen).

  Stek etter anvisning på vaffeljernet.