Gå tilbake
Spaghetti bolognese av linser

Spaghetti bolognese

Pasta, linser, blomkål, tomater og krydder er ingrediensene. Retten gir hele 31 gram protein og 736 kilokalorier
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Porsjoner: 4 porsjoner
Rett: middag
Kjøkken: Middelhavet
Kalorier: 736
Ingredienser Method

Ingredienser
  

  • 1 blomkål

    • 1 liten gul løk

    • 2 hvitløksfedd

    • ca. 200 g soltørkede tomater i olje

    • 2 kartonger (á 4 dl) linser

    • 400 g spaghetti

    (pass på at den er uten egg)

    • 2 ss rapsolje

    • 0,5 ts røkt paprikapulver

    • 1 ts paprikapulver

    • 2 ts tørka oregano

    • 1 ts salt

    • 1 boks (ca. 4 dl) knuste tomater

    • pepper

    • 1 kvast basilikum

Method
 

  1. Del blomkålen i store buketter og ha den i en foodprocessor. Tilsett også løk, hvitløk og soltørkede tomater. Bruke «pulse»- funksjonen og kjør til du har relativt små biter (tenk at dette skal ligne på stekt kjøttdeig i stilen).
    Sil laken av linsene og skyll dem i godt med kaldt vann.
    Kok pasta etter anvisning på pakken.
    Ha en stekepanne på medium til høy temperatur. Ha oljen i pannen, og tilsett blandingen fra foodprocessoren og linsene.
    Krydre med røkt paprikapulver, paprikapulver, oregano og salt. Stek til blomkålbitene begynner å få brune flekker. Rør inn tomatene, la det putre noen minutter, smak deretter til med pepper og eventuelt litt mer salt.
    Server nykokt pasta med blomkålsausen, topp med pinjekjerner og basilikum.